材料 ：排骨750克 、惹味
9、菜葱
2、油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。
6 、特色烧热锅 ，惹味放白糖炒糖色。菜葱不用再另放盐 。油煎
4 、夏日下酒香蚝
5 、特色
10 、惹味盖上锅盖 ，菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，加入蚝油，加入葱头丝炒香 。
7 、
3、要加油入。装碟即可食用。排骨洗净斩件备用 。油适量
做法 ：
1 、
8、蚝油适量 、排骨爆香出油后 ，
蚝油已经够咸味了 ，焖至汁稍干即可关火 。不入油放入排骨大火快煎 。准备好材料 。炒均后 。糖适量 、加入水大火烧开 。排骨煎出油后，出油太少 ，