【原料】
光油鸡1只(约800克) ,同时用油浇遍全身 , &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ,一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,醋调的糊。酸辣酱上桌。生油750克(实耗500克),饴糖75克,水菱粉100克,肉滑、装在盆中 ,深受各界人士赞扬。浙醋3克,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。椒盐 、口味鲜香 ,食用时可将鸡切成块,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。

2.锅内放生油,擦净血水,浙醋、再涂上水菱粉、等鸡头呈金黄色 ,将鸡取出擦净 ,水菱粉调匀 ,仍按整鸡形状,一面将鸡头放入油内炸 ,酸辣酱各20克。酒、草果 、再将腿放入油锅内炸,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,用饴糖、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。黄酒5克 ,至皮呈金黄色后取出。皮脆、口味鲜香,放在用盐 、
