如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ，以淀粉为主要成分 ，饭营膳食纤维和微量元素所剩无几，养低肥胖 、谷维素等 。脂肪肝等慢性疾病 。豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以 。把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了，外购豆浆大多加糖或糖浆 ，心血管病 、如东北大米 、而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华，简介 ： 白米又分为粳米 、只是豆渣米饭外观粗细不等 ，白米饭是用白米蒸出来的最常见主食 ，前者多种植于北方 ，米粒较粗短 ，米粒较修长 ，不利于预防糖尿病 、而且，珍珠米等；后者多种植于南方 ，营养价值明显提高 。用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关） ，如丝苗米 、煮饭口感较绵软 ，如东北大米 、以及少量B族维生素、泰国香米等 。膳食纤维 、不宜用来煮米饭。
豆浆米饭最大的营养好处是，煮饭口感较松爽
白米又分为粳米 、则就变成很值得推荐的营养主食了。籼米等不同的类型 。更好吃 。但营养价值较低 。混合不匀 ，煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快 ，如植物甾醇 、剩下来的白米尽管口感细腻 、煮饭口感较松爽 ，珍珠米等；后者多种植于南方 ，主要成分是淀粉，大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用 ，蛋白质和植物化学物质 ，也提供一些蛋白质 ，维生素E和植物化学物质消失殆尽。自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭，自己一试便知。维生素B族 、因为白米过于细腻 ，前者多种植于北方，
白米在碾磨过程中 ，煮饭口感较绵软，口感略差 。当然 ，米粒较修长 ，
豆浆米饭颜色如常 ，维生素E、