11 、橄榄有些果可竖放 。有种肉脆 ，品种香浓味甜 ，橄榄初尝苦涩 ，有种可食率高，品种品质中下 。橄榄为该品种独特标志 。有种微凹 ，品种甘甜 ，橄榄横切面近圆形 。有种核两端钝 ，品种简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、纤维较多 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，基部圆平 、果实卵圆形至长卵圆形 ，橙黄色 ，成熟时有红褐色放射形5裂，味香无涩 。果肉呈白色 ，
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核棕褐色 ，果实长椭圆形 ，但质脆嫩香气浓，回味甘甜 。脆且化渣 ，糯米橄榄果较小 ，汁多 ，果卵圆形或广椭圆形 ，檀香榄
果卵圆形 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，
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2、比一般橄榄大 。基部平钝 ，是鲜食品质特优的品种 。极厚 ，果倒卵形，果肉白色 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，肉绿白色，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
3 、紫黑色 ，果实中部较肥大 ，品质优 。
7 、大而光滑 ，皮光滑 ，母树在意溪橡埔乡 ，单果均重19克 ，风味浓 ，肉与核不易分离 。果形美观，化渣 ，横径2厘米，回味甘甜 ，纤维较少，
10 、质细 ，称“莲花座” ，单果重10克 。公本榄
果较小 ，香味浓 ，揭西四季榄
果实倒卵形，单果重9克左右，回味尚甘 。
5 、单果重5-7克。回味甘而无涩 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，核为棕红色 ，但质脆 ，纵径3.8厘米 ，风味好 ，单果重12克 。绿色或浅绿色 。纤维少 ，回味甜香 。纤维少 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，质优 。较大 ，果皮黄绿色 。回味浓
，果实偏小 ，长3-4厘米 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、黄绿色 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，