锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清调料、水也酱汁烧开；

　　4、出家传最好过筛  ，酱羊焯水后肉发紧 ，老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清去除酱渣 ，水也然后放入羊腿，出家传甜面酱 、酱羊再放入姜片 、老汤

用清干黄酱  、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊用水稀释开，调料放入调料盒中；

　　3  、就不易入味了。花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、姜、羊腿洗净；

　　2  、