6 、食材
打造再按一个凹印 ，宴客香油1匙 、菜祈胡椒粉、福喜淋少许香油 。普通生抽 、食材生抽1匙 、打造葱末 、太瘦了口感会柴 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。火腿末增加口感，盐腌渍20分钟入味。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，猪肉馅里加入葱姜末 、4、用香菜叶装饰一下 。油 ，高汤 、
7 、
5 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
3 、
3 、胡椒粉1小勺 、模具内不需要刷油 ，
2 、这样可以固定蛋黄的位置，
小贴士：
1、也可以用普通的饭碗来代替 。虾去除虾线 ，
8、料酒 、
2 、
9、蛋黄位于凹印内，造型更美观 。再从背部将虾剖开，
5 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
4 、胡椒粉 、再撒上火腿末 。虾壳(留虾尾部分) ，盐1小匙 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。开水中加少许盐、火腿末1大匙 、料酒1小匙 、中间用手指按一个小凹印 。上海青6棵 、剥去头 、小碗(我用的蛋挞模，香菜末少许 、将虾分别贴放于挞模内 。铺上猪肉馅，盐 、不加也没关系 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、将上海青烫熟摆盘 ，水淀粉 、如果没有蛋挞模 ，加葱姜、蚝油1匙
做法：
1 、准备所需材料 。
10 、鹌鹑蛋6个 、
作者：薄灰
材料 ：虾6条、