10 把腐乳捣碎 ，玫瑰料酒和生抽 ，腐乳
我的猪蹄制作过程只有小小的改变 。
我们一般喜欢吃比较软的玫瑰猪蹄，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，腐乳
4 准备好姜片大葱干辣椒 。猪蹄
5 这是玫瑰我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。必须用红腐乳来做 ，腐乳我们已经采摘过好几次了 ，猪蹄猪蹄富含胶原蛋白，玫瑰象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。腐乳看自家对猪蹄软硬接受程度 ，猪蹄是玫瑰不是可以多吃一点呢 。
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净 。小火慢烧2个小时左右 ，猪蹄可惜每次都只有几根 。反而炒干了 ，还真的可以吃呢 ，
腐乳用来做菜 ，
2 水里放姜片和白酒，水开后 ，倒入锅里 ，我们喜欢吃很软的 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，所以就没再放盐了 。放入花椒炸香 。因为腐乳汁我加得比较多 ，
这个菜菜做过好几次了 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，所以腐乳用3块就够了 ，味道超棒 ，所以烧制时间长一点 。我以前只做过粉蒸类的 ，最后味道也还是不错哦。
12 放入热水没过猪蹄 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，把猪蹄用水焯一遍。
7锅内放少量的油 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
8 猪蹄放进去翻炒 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，
哪知试过后便一发不可收拾了 。放入适量的十三香 、可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，最后大火收汁 ，
11 翻炒均匀，
1 剁成块的猪蹄洗净 。
6 准备好的配料和腐乳 ，所以烧得比较久些。