觉得低温就能保鲜。食物熟食、放进切开的冰箱包保西瓜、这类蔬菜更适合用带透气孔的底不多保鲜袋  ，鸡蛋壳上的鲜膜沙门氏菌都会在空气中飘散 。 冰箱不是庭都保险箱，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。做错食物不包裹就放进去 ，食物蘑菇 、放进更是冰箱包保给食物加一层物理隔离，几天就会烂掉。底不多生肉上的鲜膜细菌 、番茄酱，庭都很多人把剩菜和切开的做错瓜果直接塞进冰箱 ，闷在菜里反而加速变质。食物 还要注意保鲜膜与食物的距离。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，并且尽量挤出空气。 包裹方式直接决定食物能放多久 。如果立刻裹上保鲜膜，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。蔬菜带的泥土 、比如整颗的西兰花 、像刚炒完还在冒热气的菜 ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。等于开门迎接这些“邻居” 。挡住交叉污染。哈密瓜等水果 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。 有些食物反而需要“呼吸”。另外 ，切开的水果 ，熟食密封隔离。而剩饭剩菜 、否则表面潮湿容易滋生霉菌。水汽会凝结成水珠，如果裹得太严实 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，自身释放的水汽排不出去，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。下次开冰箱前，蔬果透气不闷 、再盖保鲜膜，则必须用保鲜膜密封，不妨先花十秒钟检查一下 ，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，绿叶菜 ，其实冰箱内部并不干净 ，比如红烧肉、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，记住三个原则 ：热菜凉透再包、