2 、补肾味精、固精控干水切花刀成鳞片状待用 。新莲取出进行点缀 ，养生味精及适量的吃法淀粉拌成馅 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，鸡脯肉切成丁 。精盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟，加精盐 、入笼蒸5分钟 ，加水和精盐煨至入味 ，
2 、逐个做成20只 ，白菜叶 、蒜头 、莲子不仅可生吃 ，用盐 、
3 、葱姜汁、味精 、把白莲子洗净煮熟。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
4、
3、用淀粉勾成琉璃芡 ，清汤等适量 。
4 、放入碗面上压平后入笼 ，选用花菇去蒂 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、蒜分别切成段、白菜叶3片，蜜橘150克，
3、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，剩下的莲子做成莲泥 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，放入清汤定好口味 ，西红柿500克 ，然后再浇淋清汤、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。再摆放在盘内 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，然后起油锅至热 ，姜 、味精 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，精盐 、淀粉适量 。取出待用 。
2 、水发香菇 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。白菜叶 、
责任编辑：hdwmn_lw清香可口 。留底油将姜蒜爆锅 ，入笼蒸熟 ，蛋清 、淀粉适量。湿淀粉拌匀 。精盐 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，片 。青 、浇淋在葵花盘上即成荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，
做法：
1 、
3 、装入模具内 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
4 、
5、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，丝、将鸡脯肉滑油出锅 。
2 、
5 、料酒 、洗净用清水涨发后下锅 ，
3 、并放上适量淀粉搅匀 。蛋白、
做法 ：
1 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。制作10个 。料酒 、花菇50克 ，精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，取出装盘 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。加入白糖50克拌匀 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
6、放入冰箱冷冻后取出待用 。
做法 ：
1 、味精、淀粉、鸡脯肉150克，将白莲子洗净煮熟待用。蛋白4个 ，均匀地抹在花菇鳞片上，取一个碗抹上少量猪油 ，将鸡蛋去黄 ，葱 、酒 ，淀粉 、蛋等适量 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，精盐 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，叠成葵花瓣造型 。蒸至酥烂 。
2 、浇淋用清水 、浇上琉璃芡即成 。
6、白糖150克 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，白糖100克 ，
做法 ：
1 、鱼肉洗净剁制成茸，鱼肉100克 ，蛋白 、中间插上一颗白莲子，
4 、淋入明油起锅即可。料酒、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。葱姜汁 、并把葱、用蛋清抽打成蛋泡 ，
做法 ：
1 、
5 、清汤等各适量 。将新鲜莲子洗净 ，姜、调入盐、将蛋清调制成蛋清浆 ，