2 、让人洗净鲜虾，销魂虾这一步是味沙最重要的，可以方便入味。茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人
小贴士 ：
1 、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
食材：鲜虾400克 、茶酱脆皮
8 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。从虾肚中间切开 ，味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
6 、葱白爆香 。用滤勺捞起滤油备用 。沙茶酱2汤匙 、
3 、油适量
做法 ：
1、用剪刀剪去虾脚 ，放姜丝 ，生姜适量 、
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
2 、虾炸酥脆后 ，趁热装碟即可 。
5、葱白适量、这样是为了方便入味 。
7 、鲜虾处理好后，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、锅烧热油 ，先稍腌制下，
4 、中火烧开 。再开大火放虾入到皮酥脆 。