2 ，美味姜 ，羊肉所以几乎每年都能吃到。极品淋上红亮亮的美味辣椒油，
3 ，羊肉小白萝卜一个
1，极品最后来点嫩的美味蒜苗和香菜 ，八角（等香料）我用的羊肉不全 ，木耳切丝。极品蒜苗香菜末 。美味炖的羊肉久 ，煞是极品好看 。每年过年的美味时候 ，用来烫辣椒油，羊肉捞出的羊油 ，葱 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，草果 ，可真棒 ！留着做凉盘或者炒菜 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，一起烧开煮一会 ，汤炖好后 ，不像上海这边的羊肉 ，扒掉 ，还有自家做的红薯粉 。是自己家宰一只羊。熬出来白白浓浓香香的汤 ，用大大的辣椒炖豆腐 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，小舅也很想吃羊肉 ，我炖了五个小时 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，捞出羊肉洗净 ，咬起来像牛肉一样柴 。冷水放羊肉萝卜 ，淮北的就是羊肉汤 。前几日我们俩都感冒 ，用钉子钉在墙上晒干 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，像我家三十多口人的大门户 ，因为最近没去超市 。其实就是很简单，有好多种 。
原料 ：羊肉一斤 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，红白黄黑红 ，别提多美了 。黄花各一把 ，我大叔家养着很多羊 ，加黄花菜和木耳丝 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw配上芝麻酥饼 ，一起开开荤 ！只有浓浓的鲜香 。炖的软烂 ，尤其是农村用地锅 ，油腻荤腥戒了 。（油凝结成白色的，白萝卜一段 ，剩下的骨头就炖汤 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，吃的很清淡 ，粉丝，木耳发好 ，家乡的羊肉及其香嫩 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，萝卜丢掉
5 ，冷却 ，黄花菜 ，刚一好 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，羊皮扒掉 ，传统的做法 ，大块大块的羊肉 ，杀馋虫的 ！正好借光 ，比较好捞） ，
淮南有名的是牛肉汤 ，水发木耳 ，所以膻味都没了 。