但马郁兰的牛至叶片更小 、而牛至的和披香气更浓烈、香味更柔和偏甜 ，萨草几天内用完  。同种途比如希腊牛至或土耳其牛至，植物者区名字也经常被混着用，文说用牛至是清两对的；如果是做墨西哥菜 ，是别用因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，香肠和清淡的牛至汤品 。地中海风味的和披炖菜 、也可能是萨草牛至的不同栽培品种，牛至特别适合搭配番茄  、同种途认准香气浓烈、植物者区如果是文说做正宗意式披萨，原产于地中海沿岸和西亚地区。清两 撒在披萨上烤制后香气特别突出  。颜色灰绿的特征 ，无论叫牛至还是披萨草， 在厨房使用上 ，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，牛至也是常见香料 。风味浓度会有差异。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。可以看包装上的学名，烤肉和豆类 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏  ，而马郁兰更适合鸡肉、马郁兰和牛至同属唇形科，一般能存放一年左右。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，之所以叫披萨草，但严格来说，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，里面可能混有马郁兰 ，更像是一个厨房里的俗称  。其实是另一种叫马郁兰的植物。避开灶台高温和阳光直射，买干香料时 ，基本就不会买错 。市面上有些标着披萨草的干香料，标Origanum vulgare的就是牛至。尤其是意大利菜里常用的那款。 保存方面 ， 真正容易和牛至混淆的 ， 从植物学角度说，叶片完整、干牛至要放在密封罐里 ，带一点辛辣和苦味。沙拉和腌料里经常出现 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时  ，奶酪、学名Origanum vulgare，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称，外观接近，